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本文目录
鸡翅简单好吃的做法有很多,下面介绍一款好吃又简单的菇的菇鸡翅新吃法:
食材 :鸡翅中9个 、金针菇适量。做法做法
辅料:青瓜半截、大全大全香菇1个。鸡翅金针家常鸡翅金针家常
具体步骤 :
1、菇的菇洗净的做法做法鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断 ,如下图所示 。
2、然后将一段的肉反过来,如下图所示 。
3、再将另一端的筋也剪断 ,如下图所示 。
4、挑掉骨头的鸡翅 ,如下图所示。
5、加入适量油 、糖跟生抽稍微腌制1小时,如下图所示。
6、香菇切薄片 ,如下图所示。
7、青瓜切小截,如下图所示。
8、金针菇切掉根部备用 ,如下图所示 。
9、腌好的鸡翅依次塞满香菇 、金针菇跟青瓜 ,如下图所示。
10、摆入铺有锡纸的烤盘中 ,用生抽跟蚝油混合调一下酱料 ,刷一层在鸡翅表面,如下图所示。
11、烤箱预热 ,上下火200度,预热好后放入中层烤20~25分钟即可,如下图所示。
12、出炉之后,成品如下 ,如下图所示。
食材清单
金针菇300克、食用油适量 、小米辣,葱花适量 、鸡蛋4个 、淀粉100克
烹饪步骤
步骤1/11
300克金针菇 ,就是一大块这样,葱花 ,小米辣随意切丁 ,四个鸡蛋尽量多打打散
步骤2/11
金针菇用刀片成小于1厘米的薄片
步骤3/11
准备淀粉平铺倒在盘子里,金针菇在蛋液里过一遍
步骤4/11
然后均匀裹上淀粉
步骤5/11
裹好蛋液淀粉的金针菇备用
步骤6/11
热锅冷油,油5分热,下入金针菇
步骤7/11
炸至一面金黄定型,翻面 。过程中交替翻面,一锅一共炸三分钟多点出锅差不多
步骤8/11
两面都炸至金黄出锅
步骤9/11
盘子垫入吸油纸 ,摆上金针菇,撒上小米辣,葱花,五香辣椒面(是由孜然 ,椒盐,五香粉 ,辣椒粉混合的) ,随意撒上自己喜欢的烧烤料或者麻辣鲜类型蘸粉都可以哦
步骤10/11
趁热吃 ,酥脆掉渣很香哦
最后一步
调料粉可以根据个人口感随意添加
材料
可根据自己的口味选择蔬菜和肉类 :蔬菜(油麦菜 、生菜、土豆片、红薯片 、金针菇、豆腐皮、香菜),肉类(鱼豆腐 、桂花肠 、亲亲肠、肉丸) ,火锅底料(固态的),鸡精 ,盐,食用油,干辣椒 ,花椒
做法
1 、前期准备工作 :蔬菜洗净控水 ,土豆、红薯切片备用。
2 、开小火放油 ,油热以后放入干辣椒和花椒,等干辣椒稍微变色后放入火锅底料(大约三分之一)
3 、等底料基本融化后,放入土豆片和红薯片翻炒 ,然后依次放入肉类、豆腐皮、金针菇。
4、等到锅中的食物快要熟的时候 ,再将油麦菜和生菜倒入锅中翻炒。
5 、等到蔬菜软塌下来后 ,放入鸡精和少许盐(因为火锅底料里有盐)翻炒几下,关火撒入香菜就可以出锅了 。
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